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いでまい食堂

しあわせごはんとおやつ、ときどきおはなし

『本当の夢』、4月の出店予定

きゃー、ちょっとさぼってる間に4月になってしまいましたーー! しかし寒いですね。。はやくあったかくならないかなぁ。 突然ですが、「夢」ってありますか? 自分の本当の夢ってなんだかわかりますか? わたしは今、好きなことをして好きな人たちとつきあ…

時間とか人生とか愛とか

きれいに言うことも、かっこつけることもない。 伝わりやすいようにまとめることもない。 思ったことをそのままに書く。乱文で、書き殴るようになるかもしれないけど、 つじつまが合わないかもしれないけど、意味がわからないかもしれないけど、それでいい。…

新月と3月の出店予定

きょうは、新月 気持ちを新しくきれいにしよう 日々、気をつけてこころが曇らないようにしていたとしても それでも少しずつ、塵が積もるように気がつかないうちに少しずつうっすらと曇ってしまっている時もある 知らないうちに何かに傷ついてしまっているこ…

立春と2月の出店予定

『立春』ですね! 春の1日目、きょうから毎日少しずつ春に近づいていくと思うとわくわくしませんか? 私は春が好きです。みんな好きですね。 なぜなら私が春生まれだから!というのももちろんあるけれど 地面にも木にも新しくてやわらかくてきれいな緑の芽が…

冬の『土用』と1月の出店予定

こんにちは 年末年始はとてもゆっくりすごすことができました。たのしくてしあわせたくさんの1年になりそう予感。きっといいこといっぱいありますね〜! 1/17から2/3までの18日間は冬の『土用』です。春から夏にたのしく元気にすごせるように、この期間にし…

わたしのおうち

わたしのおうち わたしのおうちはあたたかい 真冬の外の寒さからも たいていの嫌なことからも守ってくれる おうちにいれば安全 すきな音楽 すきな本 すきな椅子 すきなお鍋 すきなかご すきな木べらやポットや植物とかいろいろ 私が愛情をもっているすきなも…

ヴィーガン、ベジタリアン、マクロビオティック...

あっというまに11月になっていました。10月は濃厚すぎてあまり記憶がないくらいです...。いや、楽しいことがたくさんあったな!ありがたいです。 さて、私は時々人に聞かれる質問があります。 「なぜ、菜食の食事の生活をしてるのですか?」 「どんなき…

Ska vi fika?

ハッロングロットル(ラズベリージャムクッキー) ペッパルカーコル(スパイスクッキー) ハーベルグリンクッキー(オートミールクッキー) 北欧のお話会に作りました。 ハッロングロットルは丸くした生地の真ん中に指でくぼみをつけてジャムを入れて焼きま…

10/1(土)滞空時間 3rd ALBUM『ウミトヨル』Release Live

滞空時間 3rd ALBUM『ウミトヨル』Release Live 10/1(土よう日)に大森の圓能寺で行われる、滞空時間さんのライブに出店させていただきます。マフィンやケーキ、クッキーなど作っていきますので、ぜひあそびにきてくださいね! 滞空時間さんのライブはガム…

おとうふマフィン

おとうふマフィン(キャラメルナッツ、レモンシロップ) しかくいバナナケーキ 玄米!スマイルクッキー ◎卵・乳製品・白砂糖不使用 おとうふマフィンをよく作ります。 お豆腐と液体系をミキサーでがーっと混ぜて、粉類と合わせて焼くだけ。すっごく簡単にで…

米粉と小麦粉のマフィン

こんにちは、まいです とあるワークショップのおやつに作りました ハーブティーにレモンシロップを加えて、プルーンも入れて ハーブとレモンの爽やかさと、プルーンの甘みと存在感がちょうどいいバランスにできました 米粉が入っているのでちもちとして食べ…

スパイス・カレー講座

西荻窪にあるオーガニックのスパイス屋さん、エヌ・ハーベストへ スパイス・カレー講座に行ってきました。 スパイス講座は不定期に行われていて今回はすべてベジのカレーでした。 メニューは、 ソイミートのビンダルー かぼちゃとカリフラワーのコルマ ゴー…

しかくいバナナケーキ

こんにちは、まいです。 最近のお気に入り、しかくいバナナケーキ。 たっぷりのバナナを使って焼くバナナケーキはずっしりみっちり、そしてバナナ効果でとってもしっとり~。 南国のくだものバナナと南国のココナッツオイルを使って、最後にココナッツファイ…

ごあいさつ

いでまい食堂へようこそ!はじめまして、こんにちは。いでまい食堂のまいです。わたしのごはんは、玄米とお味噌汁とお漬物、あとやさいのおかずです。丁寧に大切に育てられたお米とやさいや、手作りのお味噌や梅干し。「おいしいね」「本当においしいね」と…