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いでまい食堂

しあわせごはんとおやつ、ときどきおはなし

おやつ

Ska vi fika?

ハッロングロットル(ラズベリージャムクッキー) ペッパルカーコル(スパイスクッキー) ハーベルグリンクッキー(オートミールクッキー) 北欧のお話会に作りました。 ハッロングロットルは丸くした生地の真ん中に指でくぼみをつけてジャムを入れて焼きま…

おとうふマフィン

おとうふマフィン(キャラメルナッツ、レモンシロップ) しかくいバナナケーキ 玄米!スマイルクッキー ◎卵・乳製品・白砂糖不使用 おとうふマフィンをよく作ります。 お豆腐と液体系をミキサーでがーっと混ぜて、粉類と合わせて焼くだけ。すっごく簡単にで…

米粉と小麦粉のマフィン

こんにちは、まいです とあるワークショップのおやつに作りました ハーブティーにレモンシロップを加えて、プルーンも入れて ハーブとレモンの爽やかさと、プルーンの甘みと存在感がちょうどいいバランスにできました 米粉が入っているのでちもちとして食べ…

しかくいバナナケーキ

こんにちは、まいです。 最近のお気に入り、しかくいバナナケーキ。 たっぷりのバナナを使って焼くバナナケーキはずっしりみっちり、そしてバナナ効果でとってもしっとり~。 南国のくだものバナナと南国のココナッツオイルを使って、最後にココナッツファイ…